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El chef italiano Donato de Santis comparte su receta de milanesa a la napolitana. Ingredientes 4 huevos 200 g de jamón cocido 2 dientes de ajo Sal y pimienta, a gusto Perejil picado, a gusto Orégano fresco, a gusto 500 g de mozzarella Pan rallado, cantidad necesaria 1/2 litro de salsa de tomate 1 kilo de nalga para milanesas Aceite para freír Preparación Paso 1 Pelar los ajos y picar junto con el perejil. Paso 2 Colocar los huevos en un bowl y batir hasta disolverlos bien. Luego agregar el perejil, los ajos y condimentar con sal y pimienta. Paso 3 Colocar la carne en la mezcla anterior, dejar unos minutos, retirar y pasar por pan rallado. Paso 4 En una sartén con abundante aceite caliente freír las milanesas. Retirar y escurrir en papel absorbente. Paso 5 Acomodar las milanesas en una placa para horno, bañar con salsa de tomate, encima el jamón cocido y por ultimo la mozzarella. Paso 6 Cocinar en horno bien caliente hasta gratinar la mozzarella.

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bork

hermosoooooooooooooo