DU SCHIRCHA BLEDA ELENDIGER

Hallo! Das da isch es feins Raclette-Rezept – eifach, chuschtig und typisch schwiizerisch. Wenn’s druss kalt wird oder me e gmüetliche Abig mit Fründe oder Familie wott verbringe, denn isch Raclette genau s Richtige. Du nimmsch e Portion Gschwellti, es Pfännli voll feine Raclette-Chäs-Scheibe und denn lahsch de Chäs langsam schmelze, bis er schön goldig und chli blubbert. I der Zit chasch d Essiggurkle, Silberzwibele oder au es bitzli Speck parat mache. Sobald de Chäs parat isch, schüttsch ihn über d warmä Härdöpfel und würzisch alles mit es bitzli Pfeffer oder Paprika. Dr Duft allei macht scho luschtig uf meh! Und s Beschti isch: Jede cha sis Pfännli grad so mache, wie er wott – mit Champignons, Mais, Dörrpflaume oder ganz klassisch nur mit Härdöpfel und Chäs.

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